4 uova
200g cioccolata fondente
150g zucchero
100g burro
2 cucchiai di farina

Fondere in un pentolino il cioccolato con il burro, montare a neve gli albumi, battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, unire il tutto, versare dentro una teglia unta di burro, mettere al forno per 30′ a 180° a forno aperto.

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