9 maggio 2009 /La ricetta genovese qui riproposta e’ per 4 persone. Non e’ leggerissima (ho sofferto i postumi il giorno successivo) ma e’ davvero deliziosa specie se mangiata subito quando il mascarpone e’ fresco e cremoso. Ingredienti: Orecchiette, mascarpone (fate ad occhio, dipende da quanto cremosa volete la salsa), mezzo chilo di salsicce spellate (io ho usato [...]
16 marzo 2008 /“Easy and Yummy!” Ingredienti 1 cucchiaio di gelatina in polvere (usare in alternativa le sfoglie), 1 cucchiaio di zucchero, Un pizzico di sale, 240 ml di latte, 80 ml di miele, 700 ml di panna fresca, un vasetto di yogurt ai frutti di bosco, Cornflakes Procedimento Versare il latte in una ciotola e cospargere con [...]
21 gennaio 2008 /300 g di manzo macinato 100 g di polpa di pomodoro 1 cipolla, basilico 1/2 bicchiere di vino rosso besciamella 2 uova 100 g di parmigiano grattuggiato olio d’oliva, sale, pepe. Lasciate ammorbidire la cipolla sminuzzata in alcuni cucchiai d’olio in un tegame, quindi mettete a cottura la carne e mescolate in modo che rosoli. [...]
20 gennaio 2008 /Rubato a Patt / cuochidicarta.blogspot.com “Oggi piove e non ho voglia di uscire a fare la spesa. Dal mio primo tentativo di preparare la pizza di mia madre dell’altro giorno son rimaste tante zucchine e nel frigo altre cose sparse qui e la’. Tocca andar di ingegno. Scaldare un cucchiaio di olio e.v.o. in un [...]
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