Mosne / Ancora please!

1 yogurt greco intero 1 cetriolo 1 mazzetto di menta romana 1 spicchio d’aglio olio e sale q.b. Ecco qui una freschissima salsa dalla penisola ellenica ottima per accompagnare polpette di verdure speziate, ma anche cereali come riso basmati bianco con verdure. Grattugiare il cetriolo in uno scolapasta e lasciarlo asciugare dell’ acqua in eccesso [...]

Per il GAZPACHO, mi scuso ma non ho proporzioni io vado a occhio, frullo tutto insieme: POMODORI MATURI, CIPOLLA, CETRIOLO, PANE ammorbidito nell’acqua, qualche pezzetto di PEPERONE, SALE, PEPE; ACETO BIANCO e OLIO…poi tutto finisce in frigo perchè più freddo è meglio è…oggi l’ho servito con un cubetto di ghiaccio a forma di stellina per [...]