Mosne / Ancora please!

500g di code di baccalà bagnato 5 spicchi d’aglio 200ml d’olio 200ml di latte sale qb lessare le code di baccala sfaldare con le mani le fibre del pesce in un pentolino mettere gli spicchi d’aglio e il pesce. a fuoco bassissimo aggiungere l’olio a filo mescolando continuamente (come per fare la maionese) fare la [...]

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Per tre persone a dieta 200 gr di bulgur 500 ml di brodo vegetale 1 carota 1 zucchina 1 scalogno origano Ricetta veloce con il bulgur e con le verdure singole che girano sempre in cucina. Lavate e tagliate le verdure a dadini piccoli, tritate lo scalogno. Fate tostare il burgur per qualche minuto in [...]

per 4 persone 250g di surimi 50g besciamella 125ml di latte 6 uova sale q.b. pizzico pepe Preparate la besciamella con circa 4 cuchiai di farina, noce di burro, 1/2 bicchiere di latte, quando è pronta unite il surimi sminuzzato, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le [...]

3 uova 100g di zucchero 70g di cacao amaro 50g di cioccolato al latte in scaglie 80g di burro 150g di farina 1 bicchiere di latte 1/4 di bicchiere di panna una bustina di lievito 6 pere mature 1 manciata di granella di mandorle Sbucciare 3 le pere senza togliere il picciolo. Togliere il torsolo [...]

(per 4 persone) 900 g carote 3 gambi sedano 1 cipolla media 3 mele 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiaini di zucchero 2 foglie d’alloro 4 tazze di brodo vegetale succo di limone pepe Sminuzzare le carote, il sedano e la cipolla. Mischiare finchè il verde, il viola e l’arancione metteranno allegria. Mettere [...]

per 4 persone 500g di petto di pollo tagliato a piccole strisce 100g di arachidi non salati 200g di germogli si soya 3 cucchiai di salsa di soya (chiara) 4 cm di zenzero fresco finemente tritato 1 cm di zenzero da usare come l’aglio 2 cucchiai di olio di arachidi un peperone rosso tagliato alla [...]

foto by misya 400 gr di lonza di maiale, 2 peperoni, 1 carota, 1 cipolla bianca, 1 cucchiaino di maizena 100 ml di saké, sale, pepe per la salsa agrodolce 4 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di zucchero. Disponete le fettine di lonza di maiale in un recipiente e [...]

250g di ricotta bicchiere di zucchero (tipo quello della nutella) 1 pacchettino di orosaiva un goccio di rum 60g di cacao amaro farina di cocco (a iosa) Mischia ricotta, zucchero, cacao… e poi il resto. Fai le palline e passale nel cocco. Poi in frigo. Sono buone. Garantito!

3 melanzane pomodorini pachino e piccadilly 3 uova 2 spicchi d’aglio peperoncino e origano olio , sale e pepe QB 200 gr farina 100 gr burro Accendete il forno a 200°. Mentre si riscalda preparate il battuto di odori per i pomodorini: tritate uno spicchio d’aglio con l’origano e mettetelo in una ciotola con quattro [...]