Mosne / Ancora please!

1 kg di cipolline bianche 4 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di aceto bianco 3 cucchiai di zucchero Pulite le cipolline (comprate le cipolline già pulite al supermercato!) e mettetele al forno a 200° per un’ora. Quando sono un po bruciacchiate le saltate in padella con abbondante olio d’oliva. Aggiungete l’aceto e lo zucchero [...]

1 kg di sardelle fresche e grandi 500g di cipolle bianche mezzo bicchiere di aceto bianco, di quello buono! 1 cucchiaio zucchero (anche meno dipende da quanto sono dolci le cipolle) 50g di pinoli Farina tipo 00 50g di uva passa (piccola… di Corinto) 2 bicchieri di aceto bianco (uno buono!) Olio d’arachidi una foglia [...]