Mosne / Ancora please! » aneto http://www.mosne.it/community/sfound Ricette da salvare dalla tradizione e dai nostri esperimenti Wed, 07 Jul 2010 23:54:52 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Poissons a la Mosne http://www.mosne.it/community/sfound/2009/11/25/poissons-a-la-mosne/ http://www.mosne.it/community/sfound/2009/11/25/poissons-a-la-mosne/#comments Wed, 25 Nov 2009 00:00:05 +0000 Mosne http://www.mosne.it/community/sfound/2009/11/25/poissons-a-la-mosne/ coming soon

]]> http://www.mosne.it/community/sfound/2009/11/25/poissons-a-la-mosne/feed/ 0 Trancio di tonno panato al sesamo http://www.mosne.it/community/sfound/2008/01/30/trancio-di-tonno-panato-al-sesamo/ http://www.mosne.it/community/sfound/2008/01/30/trancio-di-tonno-panato-al-sesamo/#comments Wed, 30 Jan 2008 22:10:18 +0000 Mosne http://www.mosne.it/community/sfound/2008/01/30/trancio-di-tonno-panato-al-sesamo/ tonno al sesamo

1 bel trancio di tonno
semi di sesamo
prezzemolo
aneto
succo di limone
aceto bianco
sale e olio

Grigliate su una bistecchiera il vostro bel trancio di tonno. A fine cottura bagnatelo con acqua salata e caldina (salamoia), quindi panatelo nel sesamo precedentemente tostato (se vi sembra troppo magro per i vostri standard di unto aggiungete un filo d’olio durante la cottura). Per la salisina invece fate un trito di prezzemolo ed aneto. Aggiungete il succo di mezzo limone, alcune gocce di aceto bianco e un filo d’olio. Frullate e servite insieme all’amico tonno (che vi ricordo non รจ un eroe).

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