6 maggio 2009 /Per tre persone a dieta 200 gr di bulgur 500 ml di brodo vegetale 1 carota 1 zucchina 1 scalogno origano Ricetta veloce con il bulgur e con le verdure singole che girano sempre in cucina. Lavate e tagliate le verdure a dadini piccoli, tritate lo scalogno. Fate tostare il burgur per qualche minuto in [...]
13 aprile 2009 /300g di macinato (o spezzatino) di manzo 4 zampe di gallina 1l di passata di pomodoro 2 carote 1 costa di sedano 1 cipolla grande 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di dialbrodo (brodo granulare vegetale) 2 cucchiaini di sale olio q.b. Sbollentare per una 20na di minuti le zampe di gallina e solarle. [...]
14 febbraio 2009 /(per 4 persone) 900 g carote 3 gambi sedano 1 cipolla media 3 mele 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiaini di zucchero 2 foglie d’alloro 4 tazze di brodo vegetale succo di limone pepe Sminuzzare le carote, il sedano e la cipolla. Mischiare finchè il verde, il viola e l’arancione metteranno allegria. Mettere [...]
20 gennaio 2008 /Rubato a Patt / cuochidicarta.blogspot.com “Oggi piove e non ho voglia di uscire a fare la spesa. Dal mio primo tentativo di preparare la pizza di mia madre dell’altro giorno son rimaste tante zucchine e nel frigo altre cose sparse qui e la’. Tocca andar di ingegno. Scaldare un cucchiaio di olio e.v.o. in un [...]
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