Mosne / Ancora please!

400gr di fave 4 litri d’acqua 1cucchiaino di farina Pane fresco (tipo ciabatta) sale e olio In una pentola con un po’ d’acqua versate le fave e aggiungete un cucchiaino di farina. Portate l’acqua ad una temperatura media e lasciate riposare per un giorno. Le fave si idrateranno crescendo del doppio. Accendete il fuoco sotto [...]

400 gr fave secche 100 gr feta 1 scalogno 1 uovo 1 limone tanta mollica di pane prezzemolo farina olio per friggere Cuoci le fave in acqua bollente per un quarto d’ora circa ( io le ho lessate anche con qualche odore, tipo sedano cipolla e carota, ma si può far senza ). In una [...]