Ricette da salvare dalla tradizione e dai nostri esperimenti

Mousee di baccalà alla Freni

500g di code di baccalà bagnato 5 spicchi d’aglio 200ml d’olio 200ml di latte sale qb lessare le code di baccala sfaldare con le mani le fibre del pesce in un pentolino mettere gli spicchi d’aglio e il pesce. a fuoco bassissimo aggiungere l’olio a filo mescolando continuamente (come per fare la maionese) fare la [...]


Panna Cotta con Yogurt ai frutti di bosco

“Easy and Yummy!” Ingredienti 1 cucchiaio di gelatina in polvere (usare in alternativa le sfoglie), 1 cucchiaio di zucchero, Un pizzico di sale, 240 ml di latte, 80 ml di miele, 700 ml di panna fresca, un vasetto di yogurt ai frutti di bosco, Cornflakes Procedimento Versare il latte in una ciotola e cospargere con [...]