Mosne / Ancora please!

La minestra maritata si fa a casa Mangione solo due volte l’anno: a pasqua ed a natale. È un piatto molto elaborato, dal sapore sorprendente semplice e intenso. Dal regno vegetale – cicoria – cavolo verza – scarola a foglie piccole – scarola a foglie lunghe -scarola riccia – borragine Dal regno animale (brodo) -”Gallinelle” [...]

per i biscotti 350-400 gr mandorle 2-3 albumi scorza di limone (non trattato) 300 gr zucchero cannella zenzero noce moscata per la glassa 1 albume zucchero a velo Tritare le mandorle in una ciotola e aggiungere lo zucchero e le spezie in quantità variabile (potrebbe essere due cucchiaini di cannella e se si desidera un [...]