Ricette da salvare dalla tradizione e dai nostri esperimenti

Pollo thai con peperoni e arachidi

per 4 persone 500g di petto di pollo tagliato a piccole strisce 100g di arachidi non salati 200g di germogli si soya 3 cucchiai di salsa di soya (chiara) 4 cm di zenzero fresco finemente tritato 1 cm di zenzero da usare come l’aglio 2 cucchiai di olio di arachidi un peperone rosso tagliato alla [...]


Bittersweet simphony for a pig

foto by misya 400 gr di lonza di maiale, 2 peperoni, 1 carota, 1 cipolla bianca, 1 cucchiaino di maizena 100 ml di saké, sale, pepe per la salsa agrodolce 4 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di zucchero. Disponete le fettine di lonza di maiale in un recipiente e [...]