Ricette da salvare dalla tradizione e dai nostri esperimenti

Alla faccia del burgur con verdure

Per tre persone a dieta 200 gr di bulgur 500 ml di brodo vegetale 1 carota 1 zucchina 1 scalogno origano Ricetta veloce con il bulgur e con le verdure singole che girano sempre in cucina. Lavate e tagliate le verdure a dadini piccoli, tritate lo scalogno. Fate tostare il burgur per qualche minuto in [...]


Polpettine fave&feta

400 gr fave secche 100 gr feta 1 scalogno 1 uovo 1 limone tanta mollica di pane prezzemolo farina olio per friggere Cuoci le fave in acqua bollente per un quarto d’ora circa ( io le ho lessate anche con qualche odore, tipo sedano cipolla e carota, ma si può far senza ). In una [...]